Alloco
Alloco es un platillo tradicional muy popular en África Occidental y Central, es elaborado a base de plátanos fritos. A menudo es acompañado con ají picante y cebollas. Predomina en Costa de Marfil, Camerún guinnea y otras naciones africanas en su vecindad. El alloco es considerado un tipo de comida rápida y es vendido en las calles de Costa de Marfil. En el barrio de Cocody hay una zona denominada Allocodrome ya que en ella se han ubicado numerosos vendedores de carne asada y alloco. Preparaciones similares son hechas en el Caribe, bajo el nombre de tajada.
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Alloco (también escrito como aloco u aloko) es un platillo tradicional muy popular en África Occidental y Central, es elaborado a base de plátanos fritos. A menudo es acompañado con ají picante y cebollas. Predomina en Costa de Marfil, Camerún guinnea y otras naciones africanas en su vecindad.[1][2]
El alloco es considerado un tipo de comida rápida y es vendido en las calles de Costa de Marfil. En el barrio de Cocody hay una zona denominada Allocodrome ya que en ella se han ubicado numerosos vendedores de carne asada y alloco.
Preparaciones similares son hechas en el Caribe, bajo el nombre de tajada.
Etimológicamente el nombre "alloco" proviene de manda alloco, un término baoulé que se traduce como "plátano maduro" o "plátano dulce". La palabra alloco en sí significa algo maduro y dulce y proviene del grupo étnico baoulé, ubicado principalmente en el centro de Costa de Marfil.
Sin embargo, este plato tiene otros nombres como dodo en Benín, amadan en Togo, kelewele en Ghana o incluso makemba en Congo.
