Artaquitón
El artaquitón es un guiso típico de la cocina de la provincia de Soria. Se trata de una especie de fiambre soriano en el que participa miga de pan, huevo, ajo, perejil, sal.
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El artaquitón (denominado también matambre) es un guiso típico de la cocina de la provincia de Soria.[1] Se trata de una especie de fiambre soriano en el que participa miga de pan, huevo, ajo, perejil, sal.
