Arturo es hijo del poeta caribeño David McFields. Tras completar los estudios de periodismo en la Universidad Centroamericana (1994-1998) obtuvo una Maestría en Relaciones Internacionales del Instituto Seneca de España[2] y un certificación de Harvard University sobre principios fundamentales de liderzago. McFields trabajó en diversos medios de comunicación escribe artículos de análisis y opinión en medios como Infobae, The Washington Post y El Nuevo Herald.
Tiempo después, McFields fue voluntario en el Cuerpo de Paz de Noruega (2007), y en 2011 inició su carrera diplomática como agregado de prensa en la embajada de Nicaragua en Washington D. C. (Estados Unidos). Posteriormente fue primero, ministro consejero y después embajador ante la Organización de los Estados Americanos (2021-2022).[3]
El 23 de marzo de 2022 denunció a la administración de Daniel Ortega, calificándola como una dictadura que viola los derechos humanos y pidiendo la liberación de los presos políticos en el país.[4][5][6] Concretamente condenó las acciones crueles contra 179 presos políticos llevadas a cabo por la dictadura de Daniel Ortega y Rosario Murillo, citando el caso de Tamara Dávila,quien no ha visto a su hija en ocho meses así como la prohibición de verla (algo que lo conmovió) o el fallecimiento del general en retiro Hugo Torres.[7][8][9] A consecuencia de su intervención fue destituido.[10] Denunció a México y Argentina por guardar silencio como cómplices.[11] Él se pronunció sobre el retiro anticipado de Nicaragua sobre la Organización de los Estados Americanos y espetó que debería ser una "victoria moral para el pueblo y en especial para los más de 180 presos políticos"[12]
En febrero de 2023 el Tribunal de Apelaciones de la Circunscripción Managua le quitó la nacionalidad nicaragüense.[13]
En julio de 2023 España le otorgó la nacionalidad española mediante un decreto del Rey.[14]
