Azucarera San Fernando y destilería Los Rosales

La Sociedad Azucarera Bética impulsó el establecimiento de esta fábrica, cuya construcción transcurrió entre 1925 y 1926. En aquella época se produjo la implantación de la agricultura de regadío en la zona del Bajo Guadalquivir, con la introducción del cultivo de la remolacha.^[2] La fábrica se instaló en la localidad de Los Rosales, que constituía un importante nudo ferroviario en el que se bifurcaban varias líneas férreas. A partir de 1941 la titularidad del recinto pasó a manos de la compañía Ebro, quien procedió a desarrollar un plan de modernización y mejoras en las instalaciones.

• del Moral Ituarte, Leandro (1991). La obra hidráulica en la Cuenca Baja del Guadalquivir (siglos XVIII-XX). Gestión del agua y organización del territorio. Junta de Andalucía/Universidad de Sevilla. 
• Sobrino, Julián (1998). Arquitectura de la industria en Andalucía. Instituto de Fomento de Andalucía.