En 1990, Benito se licenció en Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos en la Universidad Politécnica de Madrid, con especialidad en hidráulica y energética.[2] Un año antes, inició su trayectoria profesional como ingeniera proyectista en el Departamento de Obras Hidráulicas de Iberinsa.[2] En 1990 pasó a formar parte de Infilco Española, donde dirigió el Departamento de Estudios y Proyectos, ejecutando las obras de depuración.[2]
En 1992 se doctoró en Mecánica de Suelos en la Universidad Politécnica de Madrid.[3] En el año 2000 se incorporó al Canal de Isabel II, la empresa pública de gestión del agua de la Comunidad de Madrid.[2] En 2009, se diplomó en Dirección General en el IESE.[3] En 2014 fue nombrada Directora de Operaciones del Canal de Isabel II, convirtiéndose en su cargo técnico de mayor rango y la número 3 de la institución.[2][4]
En 2021 fue designada como vocal del Comité Técnico de Agua, Energía y Cambio Climático del Colegio junta de gobierno del Colegio de Ingenieros de Caminos, Canles y Puertos.[5] Además, Benito ha participado como ponente y panelista en diversos eventos y seminarios en torno a su especialidad.[6][7][8]