El capìtán es un cóctel que se consume como aperitivo.[1] Se prepara mezclando una onza de pisco, una onza de vermú rojo, hielo al gusto y acompañando la preparación con dos aceitunas verdes[2][3][4][5] o una cereza.[6]
Historia
Se estima que este cóctel apareció en la primera mitad del sigloXX con la inmigración italiana en el Perú.[3] No obstante, una antigua marineralimeña hace tributo a este cóctel de la siguiente manera:
Capitán es el pisco Teniente, el frasco Alférez, la botella Sargento el vaso[2]
