El castillo fue construido probablemente en la primera mitad del sigloXIII. La primera mención del Señor de Ehrenfels se remonta al año 1257. En 1320 era propiedad de Burkhard y Rudolf von Schauenstein, quienes también usaban el nombre de «Ehrenfels» o «Herrenfels». Probablemente en aquella época ampliaron el que sería un sencillo bergfried inicial con espacio residencial y una cortina. El castillo fue mencionado por primera vez en 1423 y su propietario era Hermann von Ehrenfels.[3] Hacia finales del sigloXV o principios del XVI fue cedido al Monasterio de Cazis, aunque la familia Schauenstein-Ehrenfels continuó ocupándolo.[4] Durante el sigloXVI el castillo fue renovado y reconstruido para convertirlo en un palas más confortable.[5]
Sin embargo, hacia el año 1600 Ehrenfels fue abandonado y comenzó a caer en ruinas. Partes del castillo fueron demolidas para utilizar material de construcción.[4] En 1933 fue adquirido por la «Schweizerische Burgenverein» (Asociación de Castillos Suizos) y convertido en albergue juvenil. Dado que la conversión se realizó sin una investigación arqueológica ni registros, se perdió gran parte de la historia del castillo.[5] En 1954, la «Swiss Youth Hostels» le compró el castillo a la asociación. Actualmente sigue en funcionamiento.[2]
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