Daniel Carasso
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Salónica (Imperio otomano)
Neuilly-sur-Seine (Francia)
| Daniel Carasso | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
16 de diciembre de 1905 Salónica (Imperio otomano) | |
| Fallecimiento |
17 de mayo de 2009 (103 años) Neuilly-sur-Seine (Francia) | |
| Nacionalidad | Española y francesa | |
| Familia | ||
| Padre | Isaac Carasso | |
| Educación | ||
| Educado en | KEDGE Business School | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Emprendedor y coleccionista de arte | |
| Empleador | Grupo Danone | |
Daniel Carasso (Salónica, Imperio otomano, actual Tesalónica, Grecia, 1905[1] – París, Francia, 17 de mayo de 2009)[2] fue un empresario franco-español conocido por desarrollar internacionalmente la marca de yogur Danone, creada por su padre Isaac Carasso en Barcelona en 1919.
Carasso nació en el seno de una familia judía sefardí establecida en Salónica desde la expulsión de los judíos de España en el siglo XV. En 1916, tras la guerra de los Balcanes, la familia se trasladó a Barcelona,[2] donde su padre comenzó a producir yogur inspirado en las investigaciones del microbiólogo ruso Élie Metchnikoff, que asociaban los fermentos lácticos con beneficios para la salud digestiva.
En 1923 Daniel Carasso se trasladó a Marsella para estudiar administración y también realizó formación en bacteriología en el Instituto Pasteur de París,[2] con el fin de comprender mejor la producción del yogur.
En 1929 fundó la filial francesa de Danone. Durante la Segunda Guerra Mundial se trasladó a Estados Unidos tras la ocupación nazi de Francia, gracias a la labor Bernardo Rolland de Miota, cónsul general en París, que obró contra las ordenanzas antisemitas de la administración militar alemana. Allí participó en la creación de la empresa Dannon, que popularizó el yogur en el mercado estadounidense.
Después de la guerra regresó a Europa instalándose en París en 1951[2] desde donde dirigió la expansión internacional de la empresa, impulsando la creación de fábricas en varios países y participando en fusiones que dieron origen al actual Groupe Danone.
Carasso fue presidente honorario del grupo. Falleció en París en 2009 a los 103 años.[2]
