Decanal

El Decanal es un compuesto orgánico con la fórmula química C₉H₁₉CHO. Es el más simple de los aldehídos de diez carbonos. El decanal se produce naturalmente y se utiliza en fragancias y aromatizantes.^[2] El decanal se produce en la naturaleza y es un componente importante en los cítricos junto con octanal, citral y sinensal. El decanal es también un componente importante del olor del trigo sarraceno.^[3]

Otros nombres n-Decilaldehído, caprinaldehído

Fórmula estructural Imagen de la estructura

Fórmula molecular C₁₀H₂₀O

Número CAS 112-31-2^[1]

Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...

Decanal
Nombre IUPAC
Decanal
General
Otros nombres	n-Decilaldehído, caprinaldehído
Fórmula estructural	Imagen de la estructura
Fórmula molecular	C10H20O
Identificadores
Número CAS	112-31-2[1]
ChEBI	31457
ChEMBL	CHEMBL2228377
ChemSpider	7883
PubChem	8175
UNII	31Z90Q7KQJ
KEGG	C12307
SMILES O=CCCCCCCCCC
InChI InChI=1S/C10H20O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11/h10H,2-9H2,1H3 Key: KSMVZQYAVGTKIV-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Apariencia	líquido incoloro
Densidad	830 kg/m³; 0,83 g/cm³
Masa molar	156,2 g/mol
Punto de ebullición	207 °C (480 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Decanal se puede preparar por oxidación del decanol relacionado con el alcohol. ^[4]