Desayuno continental
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El desayuno continental es un formato de desayuno ligero que se compone de café o té, panecillos, mantequilla, mermeladas, bollería, zumo o jugo de fruta, etc.[1] y que es un estándar en la hostelería de origen occidental.
El desayuno continental tiene su origen en Inglaterra a mediados del siglo XIX, y su nombre es una abreviación de la expresión desayuno europeo continental que hace referencia a lo que los británicos consideran un desayuno de Europa continental.[2][3]Por lo tanto, se diferencia de los desayunos anglosajones, que suelen ser más contundentes. Por ejemplo, el «desayuno americano» incluye huevos, embutidos, alubias (frijoles) y patatas (papas).
En muchos países, esta clase de desayuno es común en la mayoría de hoteles bed and breakfast por su versatilidad y rentabilidad.
Composición
Generalmente el desayuno continental se compone de:[4]
- Café, té o chocolate caliente
- Panes, generalmente de pequeño tamaño (como el pistolet) o bollos de mantequilla
- Pan de molde, para hacer tostadas
- Mermelada o miel
- Bollería, es decir, panes dulces: croissants, napolitanas, etc.
- Zumos o jugos de fruta, generalmente de naranja
Véase también
- Buffet libre
- Desayuno completo o británico
- Desayuno andaluz
