Desayuno yungueño
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Distribución
Los Yungas, departamento de La Paz
Ingredientes
Arroz, carne de res, plátano frito, huevo frito, tomate, café caliente
| Desayuno yungueño | ||
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| Consumo | ||
| Gastronomía | Gastronomía de Bolivia | |
| Distribución | Los Yungas, departamento de La Paz | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Arroz, carne de res, plátano frito, huevo frito, tomate, café caliente | |
El desayuno yungueño es un desayuno típico de la región de Los Yungas en el departamento de La Paz, Bolivia.[1]
El desayuno yungueño consiste de una taza de café, sultana o chocolate, acompañada de carne de res, huevos, arroz, plátano frito, tomate y pan. El desayuno yungueño se prepara cociendo arroz blanco, friendo los huevos y los plátanos, picando tomate y sazonando y friendo la carne. Por su parte, la bebida caliente puede ser café, sultana o chocolate, todos ingredientes típicos de la región.[2]
