El dinoseb puro está considerado altamente tóxico para los mamíferos y es letal cuando suministrado a roedores a altos niveles. En los seres humanos se han dado casos de envenenamiento y muerte después de ingestiones intencionales de dinoseb concentrado y después de una fuerte contaminación cutánea por rociados agrícolas.
El dinoseb puede ser absorbido por contacto con la piel, inhalación, o ingestión. Bañarse en o beber aguas contaminadas da lugar a la absorción. Una vez en el cuerpo, se puede distribuir ampliamente y atravesar la membrana placentaria. Se metaboliza por el hígado y es excretado en las heces y, a un menor alcance, en la orina. La eliminación del dinoseb del cuerpo humano es gradual. El dinoseb puede acumularse en la sangre y en los tejidos si las exposiciones diarias exceden la cantidad eliminada diariamente.
Los primeros síntomas de la exposición al dinoseb son: sudoración, fiebre, malestar y dolor de cabeza. La intoxicación también puede causar sed, insomnio, náusea, pérdida de peso y alteraciones del humor. Señales de un serio envenenamiento que puede ser mortal son: piel caliente y ruboreada, palpitaciones, respiración superficial y rápida y convulsiones. Un pequeño porcentaje de personas expuestas al dinoseb se han lamentado de erupción cutánea, pero las erupciones no han sido directamente conectadas con la cantidad de exposición. El contacto con la piel puede causar manchas amarillas o inflamación de la piel. La repetida exposición por largos periodos de tiempo puede ocasionar problemas al hígado y riñones. Puede causar también disminución de la fertilidad en los adultos, defectos de nacimiento y cambios del desarrollo en un feto en crecimiento.
El dinoseb no está incluido como un agente cancerígeno humano por el EPA.[1] Está clasificado como compuesto del grupo D ("no clasificable") por sus pruebas cancerígenas, aunque negativo, no está considerado adecuado para los estándares actuales.