Dipeptidasa E
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Bases de datos de enzimas
Número EC
3.4.13.21
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Bases de datos de enzimas
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| Número EC | 3.4.13.21 | |||
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La dipeptidasa E (EC 3.4.13.21, también conocida como aspartil dipeptidasa, peptidasa E, producto del gen PepE (Salmonella typhimurium); es una enzima bacteriana que cataliza una reacción de hidrólisis sobre un dipéptido que comienza (extremo N-terminal) con el aminoácido ácido aspártico.[1][2]
Esta enzima por lo tanto cataliza la siguiente reacción química:
Esta enzima no actúa sobre péptidos cuyo aminoácido N-terminal sea glutámico, asparragina o glutamina, tampoco es capaz de escindir péptidos en los cuales el aminoácido N-terminal es isoaspártico.
No es necesario para la actividad de la enzima que el dipéptido tenga un grupo carboxilo libre.
