Doenjang jjigae
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 된장 찌개 | ||||||||||
| Hanja | 된醬 찌개 | ||||||||||
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El doenjang jjigae es una variedad de jjigae o estofado coreano, hecho con doenjang (pasta de soja fermentada) e ingredientes disponibles, como verdura, setas, marisco o dubu (tofu).[1] Está considerado uno de los platos representativos de los plebeyos coreanos.
