Edward Quintal nació en 1800 en la isla Pitcairn. Era hijo de uno de los amotinados del HMS Bounty, Matthew Quintal, y de la mujer tahitiana Teraura. El 4 de marzo de 1819, se casó con Dinah Adams, hija de otro amotinado, John Adams, y una mujer tahitiana llamada Vahineatua.[1] En 1833, el «presidente de la Mancomunidad», Joshua Hill,[2] nombró a Edward como el alcalde de Pitcairn. Hill dirigió su atención a Quintal cuando llegó por primera vez a Pitcairn en 1832.[1][3] Edward era un hombre honesto, pero severo y directo. Su carácter duro era muy conocido en la isla. Una vez, en una disputa con John Evans, que era muy bajo, Quintal levantó a Evans por encima de su cabeza y lo arrojó a un pocilga, lo que lo hirió gravemente.[1]
Edward era un ferviente partidario de Hill y lo apoyó hasta su expulsión de la isla en 1838.[2]
Después de la expulsión de Hill, Edward Quintal I se convirtió en el primer capitán en jefe de la isla Pitcairn, y ocupó este cargo desde 1838 hasta 1839.[1]
Durante su reinado mantuvo una posición conservadora, oponiéndose a la llegada de los británicos Buffett, Evans y Nobbs a la isla. Le molestaba su papel de liderazgo en Pitcairn, ya que creía que el liderazgo de la isla debería estar en manos de los pueblos indígenas de Pitcairn. Murió el 8 de septiembre de 1841. Fue sucedido por su medio hermano Arthur Quintal.[1]