Elongasa
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Elongasa es un término genérico para una enzima que extiende la longitud de un ácido graso. La nomenclatura no se aplica con rigor. A menudo, el término elongasa se refiere a enzimas que producen ácidos grasos de cadena muy larga. A veces, la elongasa también incluye insaturasas, que introducen dobles enlaces C=C en la cadena principal.[1] En bioquímica, las elongasas son enzimas presentes en el entorno de la membrana, que alargan las cadenas de ácidos grasos añadiendo dos átomos de carbono al extremo de los ácidos carboxílicos. Este proceso ocurre en un "complejo elongasa" que combina varios tipos de enzimas. Las elongaciones son omnipresentes en todos los seres vivos.
Los ácidos grasos de hasta C16 de longitud son producidos por las sintasas de ácidos grasos (FAS).[2] El punto de partida es el derivado acetílico de la proteína transportadora de acilo, que añade bloques de construcción de dos carbonos proporcionados por la malonil coenzima A (después de la descarboxilación). Este proceso produce 3-cetoacil-CoA como intermedios. El grupo C=O (ceto) se reemplaza con CH2 a través de una serie de pasos. Este proceso se repite hasta C16.
