Enfermedad de la botella
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Se denomina enfermedad de la botella a uno de los defectos del vino que se caracteriza por un periodo transitorio de pérdida de aromas y cualidades, que sufren los vinos al ser embotellados. Se entiende que es una condición transitoria ya que tras unos meses suele desaparecer.[1] Suele mostrarse ante el consumidor como un mal olor que suele desaparecer tras unos minutos de aireación.
