Se cree que Ernesto Foliers comenzó a ejercer el transformismo en 1907, año en el que también debutó en el Olimpia, concretamente en el mes de octubre.[2]
Foliers alcanzó la fama en 1908, año en el que llevó a cabo notables actuaciones de artistas como La Tortajada, La Fornarina, Amalia Molina y Esperanza Iris, y consagró su fama un año después, actuando el 8 de febrero de 1909 en el Palacio Luminoso de Orense, en una descrita por la prensa como un «evento increíble».[3]
El 11 de junio de 1910 actuó en el Teatro Novedades, en Madrid, dos años antes de que lo hiciera el también transformista Edmond de Bries, y por lo que se le considera el primer transformista profesional español,[4] si vien algunas mujeres como Dora la Gitana ya habían actuado travestidas antes del debut de ambos.[5]
En 1911 actuó imitando a la cupletista Fornarina, a las cantantes Raquel Meller y La Goya y a las también cupletistas Adelita Lulú y Paquita Escribano. Su esposa colaboró con él en estos espectáculos.[3]
En 1913 apareció en un número de la revista El Eco Artístico, siendo anunciado como transformista junto con La Centella, Samuel Crespo, Giannelli, Gitanilla de Valencia, Graells, Gran Fregolino, Salmar y The Satanelas.[4]
