Eva Celada

Su primer libro fue un diario, que lo comenzó a los diecisiete años, pero mucho antes ya escribía poesía, historias. Explicó cómo todo empezó en la cama, ya que en su infancia la realizaron catorce operaciones, y durante semanas y meses no podía moverse de la cama de un hospital. Allí nació la escritora, aunque en ese momento aún no lo sabía.^[1]

Empezó a estudiar la carrera de Derecho y muy pronto la dejó para dedicarse al periodismo.^[1]

Comenzó su carrera periodística en los años ochenta colaborando en la agencia de prensa News Press, y después pasó a ser subeditora de ésta.^[2] También trabajó como redactora jefa de la revista Dona,^[3] directora de la agencia Hydra,^[2] y directora de la revista gastronómica digital Con Mucha Gula.^[3]

Durante la década de los noventa colaboró en diferentes medios nacionales e internacionales como El Semanal, El Magazine de El Mund, Hola, Lecturas, El Figaro, Gala (Francia, Alemania, España), Oggi, Telva realizando reportajes periodísticos, así como entrevistas de carácter social a personalidades relevantes: madre Teresa de Calcuta, Dalai Lama, princesa Irene de Grecia,^[4] Antonio Banderas, Cindy Crawford, Rigoberta Menchú, Vicente Ferrer, Arancha Sánchez Vicario, Judit Mascó, Duquesa de Alba, entre otras.^[3]

Como escritora, destacó su especialización en gastronomía. Ha escrito varios libros, siendo una de sus últimas obras En la mesa con Leonardo da Vinci, publicada 2019.^[5] La autora buscó en las 17 000 páginas de los escritos del propio Leonardo y en recetarios del Renacimiento.^[6] Ha contado cómo en su casa siempre les ha gustado la figura del que es considerado el mayor genio que el mundo ha conocido, y esta obra de gastronomía la realizó en homenaje a este gran personaje polímata florentino.^[7]

Ha realizado talleres literarios gastronómicos del Curso Experto de la Universidad Complutense de Madrid,^[3] así como conferencias, mesas redondas y participación, como jurado en premios y certámenes enogastronómicos.^[3]

Algunas de sus obras:^[3]

• Sabores, recetas de toda una vida (2001) Editorial M. Roca.
• Placeres con clase (2001) Sopexa.
• La cocina gitana de Matilde Amaya (2003) Editorial Belacqua.^[8]
• La cocina de la Casa de Alba (2003) Editorial Belacqua. (Dos ediciones).^[9]
• La Cocina de la Casa Real Española (2004) Editorial Belacqua.
• No haga zapping, haga la cena (2005) Editorial Belacqua.
• Los secretos de la cocina del Vaticano (2006) Editorial Planeta.^[10]
• La Cocina del Táper, 200 recetas fáciles y deliciosas para tomar en cualquier parte (2007) Alianza Editorial.
• Los Secretos de la Cocina con Cerveza (2008) Editorial Belacqua.
• Comer Bien en Palencia (2008) Editorial Cálamo.
• La cocina actual de la Casa de Alba (2010) Editorial Grijalbo Ilustrados.^[11]
• Mejor comer bien que hacer dieta (2010) Editorial Grijalbo Ilustrados.
• Entre Brasas (2018) Planeta Gastro.
• En la mesa con Leonardo da Vinci (2019) Planeta Gastro.^[5]
• Entre brasas veggie (Del huerto a la barbacoa), editado junto con Juan Manuel Benayas y Alicia Hernández (2021).^[12]

Con la siguiente relación:^[3]

• «La Olla» (Caliente y Frío) Radio Intercontinental – Tertulia.
• «De Carne y Hueso» (1997) TVE – Guiones.
• «El Mundo es un Pañuelo» (1999) Vecinos producciones – Guiones.
• «Mejor a las cuatro» (2002) – Magazine.
• «Lo que hay que oír» (2002) Onda Norte – Dirección y presentación.
• «Al Sur de la Semana» (2004-2006) COPE – Sección de Gastronomía los domingos.
• «Con Mucho Gusto» (2005) Popular TV – Dirección y presentación.
• «Queremos Hablar» (2008) Punto Radio – Sección de Gastronomía en la tarde de los jueves.
• «Hola especial cocina»: artículos y reportajes.
• Revista Ballesol: secciones «Gastronomía», Viajes accesibles y «Bazar».
• Cadena Ser «Hoy por Hoy Madrid»: sección Gastronomía.
• Radio 5: Gastrobocados, microespacios diarios.
• Radio Exterior de España Paisajes y Sabores: Noticias gastronómicas semanales.
• Canal Cocina programa «Y además cocinan»: presentadora y directora.