Zaniratto hizo su debut como futbolista en 2001 con la camiseta de Gimnasia y Esgrima La Plata donde llegó a disputar 25 encuentros.[1] En julio de 2002, quedó libre y se marchó a Tiro Federal donde formó parte del equipo que ascendió a la Primera B Nacional en 2003.[2][3] Más tarde, se trasladó a Europa para jugar en el Alghero, La Palma, Tempio, Tortoli y el Castelsardo, logrando con este último el ascenso a la Serie D de Italia.[4] Luego de un paso por el Renato Curi Angolana y el Monterotondo, jugó en el AC Porto Torres hasta su retiro en 2011.[5]
Zaniratto comenzó su carrera en las inferiores de Gimnasia y Esgrima La Plata en 2014.[6] Luego de un paso por Villa San Carlos, retornó al equipo platense para hacerse cargo de la Quinta División. Posteriormente, fue asistente técnico de Facundo Besada en San Carlos y de Andrés Guglielminpietro en Douglas Haig.[7][8]
En 2021, volvió a Gimnasia y Esgrima La Plata donde quedó a cargo de la Séptima División en la Liga Metro. En 2022, asumió nuevamente al frente de la Quinta División hasta la temporada 2024.[9] El 19 de diciembre de 2024, fue oficializado al frente de la Reserva del club platense.[10]
El 30 de enero de 2025, asumió interinamente al frente de Gimnasia y Esgrima La Plata tras la renuncia de Marcelo Méndez.[11] Luego de dirigir tres encuentros, su lugar fue ocupado por Diego Flores.[12] El 14 de octubre, volvió a quedar a cargo del primer equipo después del despido de Alejandro Orfila.[13] Después de salvar al club del descenso, fue ratificado en su puesto el 17 de diciembre y firmó un contrato hasta diciembre de 2026.[14] El 6 de abril de 2026, se anunció su salida del cargo después de una serie de malos resultados en el Torneo Apertura.[15]
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