Fosfito de potasio

Lo más habitual es usar una reacción de neutralización entre el ácido fosforoso y el hidróxido de potasio:

${\displaystyle \mathrm {2\ H_{3}PO_{3}\ +\ 3\ KOH\ \longrightarrow \ KH_{2}PO_{3}\ +\ K_{2}HPO_{3}\ +\ 3\ H_{2}O} }$

Esta síntesis es a través de una reacción exotérmica, por lo que el control de temperatura es importante para evitar que la disolución entre en ebullición.

Otra alternativa, aunque medioambientalmente menos sostenible debido a la liberación de CO₂, es el emplear carbonato de potasio en lugar del hidróxido. Esta reacción es menos violenta y no necesita de un control de temperatura tan estricto:

${\displaystyle \mathrm {4\ H_{3}PO_{3}\ +\ 3\ K_{2}CO_{3}\ \longrightarrow \ 2\ KH_{2}PO_{3}\ +\ 2\ K_{2}HPO_{3}\ +\ 3\ H_{2}O+\ 3\ CO_{2}} }$