Gaiwan
Un gaiwan o zhong (盅) es un cuenco chino con tapa y sin mango, utilizado para la infusión de hojas de té y el consumo de té. Fue inventado durante la dinastía Ming. Consta de un cuenco, una tapa y un platillo.
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Un gaiwan (en chino tradicional, 蓋碗; en chino simplificado, 盖碗: ; : ; /ˈɡaɪwɑːn/) o zhong (盅) es un cuenco chino con tapa y sin mango, utilizado para la infusión de hojas de té y el consumo de té.[1][2] Fue inventado durante la dinastía Ming.[2] Consta de un cuenco, una tapa y un platillo.[3][2]
Con anterioridad a la dinastía Ming (1368–1644), el té era normalmente consumido del recipiente en que se preparaba. Tal como lo describió el maestro del té Lu Yu, este tazón especial tenía que ser lo suficientemente grande para acomodar los implementos y las acciones de preparación del té, aunque lo suficientemente compacto como para sostenerlo cómodamente en las manos para el consumo. El término para este utensilio versátil era chawan (茶 碗; literalmente, 'tazón de té'). Fue durante la dinastía Ming que las innovaciones tanto en el ritual del té como en la preparación del té dieron origen al gaiwan.
Diseño
Los gaiwans están hechos de tres partes: un cuenco, una tapa y un platillo. Pueden ser fabricados de una variedad de materiales, incluyendo porcelana y cristal.[4] Los gaiwans fabricados en arcilla de Yixing o jade son particularmente apreciados por coleccionistas. Son típicamente pequeños, con un volumen de alrededor 100-150 ml.[5]
Excavaciones recientes han encontrado utensilios de la dinastía Ming que han sobrevivido hasta los tiempos modernos de un tipo de conjunto gaiwan conocido a partir de pinturas del siglo XV. Hay una copa de tallo de porcelana Jingdezhen azul y blanca, que tienen soportes plateado y una cubierta dorada (esta fechada en 1437), todo decorado con dragones. Presumiblemente, existían muchos juegos de este tipo, pero reciclar los elementos de metales preciosos fue demasiado tentador en algún momento, dejando solo las tazas de porcelana.[6]
