Gastronomía de las Islas Salomón
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La gastronomía de las Islas Salomón se ha desarrollado durante 5.000 años de influencias externas; de hecho, de los españoles las islas recibieron el ganado y a partir de los indios y asiáticos obtuvieron especias, verduras y frutas exóticas. Las islas fueron posteriormente colonia de los ingleses, que dejaron su marca culinaria.
Las principales ocupaciones de los locales son la pesca y la agricultura, por lo que el pescado, coco, yuca, batata y una alta variedad de verduras y frutas figuran en la gastronomía local.
Las técnicas de cocción incluyen el horneado, la ebullición y la fritura. Los platos especiales se realizan con todo tipo de ingredientes. El pescado es la carne de primera necesidad en la cocina salomonense. Por lo general, cualquier tipo de carne se cocina y se sirve con papas dulces, arroz, yuca y muchas otras verduras. Junto con la cocina tradicional, se pueden encontrar fácilmente muchos platos locales tanto de la cultura europea como de la asiática y se sirve en cualquier restaurante u hogar por todo el país.
