Glutinoglossum glutinosum
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| Glutinoglossum glutinosum | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Fungi | |
| División: | Ascomycota | |
| Clase: | Geoglossomycetes | |
| Orden: | Geoglossales | |
| Familia: | Geoglossaceae | |
| Género: | Glutinoglossum | |
| Especie: |
G. glutinosum (Pers.) Hustad, A.N.Mill., Dentinger & P.F.Cannon (2013) | |
| Sinonimia | ||
Glutinogloso glutinosum, es una especie de hongo de la familia Geoglossaceae (las lenguas de la tierra). Descrito por primera vez en 1796 como una especie de Geogloso, el hongo ha pasado por varios cambios de géneros en su historia taxonómica. Fue colocado en su género actual, Glutinoglossum, en 2013.[1]
Los cuerpos frutales lisos, casi negros y en forma de garrote crecen a alturas que oscilan entre 1,5 y 5 cm (1⁄2 a 2 pulgadas). La cabeza mide hasta 0,7 cm (1⁄4 pulgadas) de largo y los estípites son pegajosos. Varias otras especies son bastante similares en apariencia externa, y muchas pueden distinguirse de manera confiable solo al examinar las diferencias en las características microscópicas, como las esporas, los ascos y las parafisis.[2]
Ampliamente distribuida en el hemisferio Norte, se ha encontrado en el norte de África, Asia, Europa y América del Norte. Aunque anteriormente se pensaba que existía en Australasia, las colecciones realizadas en estos lugares se han referido desde entonces a nuevas especies. G. glutinosum es una especie saprófita que crece en el suelo en musgo o en áreas cubiertas de hierba.[3]
El epíteto específico glutinoso se deriva de la palabra latina gluten, que significa "pegamento".[4] La especie se conoce comúnmente como la "lengua viscosa de la tierra negra"[5] o la "lengua de tierra glutinosa".[6]
Descripción
Características micológicas Glutinoglossum glutinosum | ||
|---|---|---|
 Himenio liso | ||
 Pie desnudo | ||
 Ecología micorrízica |
"Pero de todos los Hongos de aspecto malvado, ninguno tiene una apariencia tan extraña como el "Geogloso" negro. Se le llama bien lengua de tierra, porque brota en forma de lengua del suelo, negra y pegajosa." —Margaret Mary Plues, 1863 |
Los cuerpos fructíferos en forma de masa, que tienen una cabeza negruzca distintiva y un tallo de color más claro (marrón oscuro), crecen a alturas que oscilan entre 1,5 y 5 cm (1⁄2 a 2 pulgadas). La cabeza mide hasta 0,7 cm (1⁄4 pulgadas) de alto, varía en forma desde fusible hasta estrechamente elipsoidal o casi cilíndrica, y está algo comprimida en los lados. La cabeza casi negra, algo cerosa, tiene un surco vertical en el medio. El tallo tiene una superficie glutinosa de color marrón grisáceo oscuro.[3]
Las esporas son lisas y cilíndricas, a veces con una ligera hinchazón en el medio y, a veces, ligeramente curvadas; miden 59-65 por 4-5 µm. Las esporas de G. glutinosum tienen entre dos y siete septos, aunque tres es más típico en especímenes maduros. Las ascas de paredes delgadas (células portadoras de esporas) tienen forma cilíndrica a estrecha, ocho esporas y, por lo general, miden de 200 a 265 µm de largo por 12 a 16 µm de ancho. Las ascosporas ocupan alrededor de los dos tercios superiores a las tres cuartas partes del ascos, dejando una base hialina (transparente). Las parafisas, hialinas en la base y marrones en las regiones superiores, tienen de 4 a 11 µm de ancho,[3] y son más largas que las ascas. Las células al final de las parafisis tienen forma de pera (piriformes) o esféricas, de color marrón y miden de 8 a 10 µm de ancho.[7] El material pegajoso en el estipe es una matriz gelatinosa hecha de una capa de parafisis.[8]
Aunque generalmente no vale la pena comer Glutinogloso glutinosum,[5] Charles McIlvaine opinó en su obra de 1902 One Thousand American Fungi que, si se cuece, G. glutinosum es " delicioso."[9]
Especies similares
Geoglossum nigritum es similar en apariencia a Glutinoglossum glutinosumo, pero carece de un estípite viscoso.[10] Las especies de Trichoglossum, como el T. hirsutum común, tienen una textura superficial aterciopelada adquirida a partir de cerdas de paredes gruesas llamadas setas.[11] Varias otras especies de lengua terrestre son aproximadamente similares en apariencia externa a G. glutinosum, y pueden ser difíciles de distinguir de esa especie sin considerar la distribución y las características microscópicas, como el tamaño y la forma de los ascos, ascosporas y parafisis. Geoglossum peckianum y G. uliginosum pueden desarrollar un estipe glutinoso; el primero tiene esporas que miden 90-120 por 6-7 µm con 14 septos, mientras que el segundo tiene esporas que miden 60-80 por 4.5-6 µm con 7 septos.[9] La especie de la zona Austrasia Glutinoglossum methvenii se distingue de G. glutinosum por sus ascosporas cortas y robustas (en su mayoría miden 70-80 por 5-6 µm) y la presencia de puntas de parafisis curvas a ganchudas. G. australasicum, la especie de Glutinogloso más abundante en Australasia, tiene ascos que miden 205-270 por 17-20 µm, mientras que los de G. exiguum son 165-260 por 13.5-17 µm. Esta última especie tiende a tener cuerpos fructíferos más pequeños, de hasta 3,5 cm (1,4 pulgadas) de altura.[3]
Hábitat y distribución
Glutinoglossum glutinosumo es una especie saprófita. Sus cuerpos frutales crecen dispersos en el suelo en lechos de musgo o en áreas cubiertas de hierba. Las colecciones norteamericanas generalmente se asocian con maderas duras, mientras que las colecciones europeas a menudo se hacen en pastos y humedal de dunas.[3] El hongo se ha utilizado como indicador de pastizales de calidad media en el Reino Unido.[12] En India, se ha encontrado en el suelo de los bosques de robles y entre musgos en laderas pedregosas a una altitud de 2000 m (6600 pies).[13]
Una especie ampliamente distribuida, G. glutinosum se ha registrado en el norte de África (Macaronesia),[14] Asia (Bután,[15] China, India,[16] Japón,[17] y Filipinas)[18] y Europa.[8] Está catalogado como vulnerable en Suiza.[19] En Bulgaria, donde se considera en peligro crítico, las amenazas para G. glutinosum incluyen "cambios de hábitat como resultado de actividades agrícolas (cultivos, ganado), contaminación atmosférica y terrestre, sequía, calentamiento global".[20] En una Lista Roja Regional preliminar de macrohongos holandeses, Glutinoglossum glutinosumo se consideraba amenazado, y se observó que antes de 1970, el hongo era "bastante común", en comparación con "bastante raro" después de ese año.[21] La distribución norteamericana incluye Canadá,[22] Estados Unidos,[23] y México.[24]
Aunque anteriormente se pensaba que G. glutinosum se encontraba en Australia y Nueva Zelanda,[23][25] exámenes posteriores y análisis genéticos de colecciones de estos lugares mostraron que el material pertenecía a lo que desde entonces se ha descrito como la nueva especie G. australasicum o G. exiguum.[3]
Usos
Los expertos han discutido poco sobre cualquier valor culinario potencial de los cuerpos frutales, aunque Charles McIlvaine informó que guisaron alrededor de un cuarto de galón de ellos.[5]
