Guthuk
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 Platillo con guthuk tibetano | ||
Guthuk (tibetano: དགུ་ ཐུག་, español: "buen estofado")[1] es una sopa de fideos en la cocina tibetana.[2] Se come dos días antes de Losar, el Año Nuevo tibetano[3] y es una variación del Thukpa bhatuk. La ceremonia religiosa tibetana 'Gutor' (དགུ་ གཏོར་), que literalmente significa ofrenda del día 29, se lleva a cabo el 29 del 12 mes tibetano y se centra en expulsar toda la negatividad, incluidos los espíritus malignos y las desgracias del año pasado, y comenzar el año nuevo de una manera pacífica y auspiciosa.[2] Está elaborado con cebada y otros ingredientes.
