Gwamegi
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| Nombre coreano | |||||||||||
| Hangul | 과메기 | ||||||||||
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El gwamegi es un arenque o paparda del Pacífico semicurado típico de la cocina coreana que se prepara durante el invierno. Se consume mayoritariamente en la provincia de Gyeongsang del Norte, donde ciudades como Pohang, Uljin o Yeongdeok capturan grandes cantidades de estos peces. Uno de los lugares más famosos es la bahía Guryongpo en Pohang.[1][2][3] Pohang celebra una fiesta anual del gwamegi para promocionar esta especialidad local.[4]
