Haleem
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El haleem es un guiso popular en Oriente Medio, Asia Central y Asia del Sur. Aunque el plato varía de una región a otra, siempre incluye trigo o cebada, carne y, a veces, lentejas. Las variaciones populares incluyen keşkek en Turquía, Irán, Azerbaiyán y el norte de Irak, hareesa en el mundo árabe y Armenia, halim en Bangladés, khichra en Pakistán y la India y Hyderabad, haleim en Telangana, India.[1][2]
