Harihari-nabe
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El harihari-nabe (はりはり鍋?) es un tipo de nabemono hecho con carne de ballena enana y mizuna.[1] Se encuentra principalmente en la región de Kansai, especialmente en la zona metropolitana de Osaka. El nombre harihari es onomatopéyico y alude al sonido de masticar mizuna.
El plato se hace con mayor frecuencia con carne grasa, llamada irigara (炒り殻?).[2]
Cuando la caza de ballenas era popular en Japón, la carne de ballena era abundante y barata, y el plato se comía masivamente. Al terminar la caza comercial de ballenas, su carne empezó a escasear, por lo que se sustituyó con frecuencia por cerdo o pato.
