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Helado de fresa
helado hecho con pulpa de fresa o sus correspondientes colorantes y saborizantes
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El helado de fresa o frutilla es un helado hecho con pulpa de fresa o sus correspondientes colorantes y saborizantes. Está hecho a partir de la mezcla de la fresa con huevos, crema, vainilla y azúcar.[1][2] La mayoría de helados de fresa tienen un color rosado o rojo pastel. Esta variedad de helado data de antes de 1813, fecha en la que empezó a ser servido durante la guerra anglo-estadounidense.[3] Junto con la vainilla y el chocolate, la fresa es uno de los tres sabores del helado napolitano. Los sándwiches de helado preparados al estilo napolitano incluyen helado de fresa.
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