Hinojosa de Jarque

Se sitúa al sur de la sierra de San Just, a 3 km de Jarque de la Val, pueblo del que recibe sus aguas. En el término municipal se encuentra la localidad de Cobatillas. El municipio tiene un área de 36,47 km².

A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 176 habitantes.^[3] Aparece descrito en el noveno volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

HINOJOSA: l. con ayunt. en la prov. y dióc. de Teruel (9 leg.), part. jud. de Aliaga (1), auri. terr. y c. g. de Zaragoza (30): sit. en la márg. izq. del riach. que baja de Mezquita á reunirse en el Guadalope y en la falda de la sierra de San Justo en la parte del S. con vientos del N., lo que constituye un clima frio, siendo las inflamaciones, pulmonías y calenturas, las enfermedades mas comunes. Se compone de 36 casas de mediana construccion, entre ellas la del ayunt.; hay una escuela de niños dotada con 630 rs., cárcel; una fuente de escelentes aguas para el surtido de los vec.; igl. parr. (San Sebastian), servida por un cura de térm. y provision ordinaria, y 3 sacerdotes mas: 2 ermitas inmediatas al pueblo con la advocacion de Ntra. Sra. del Pilar una, y Sto. Domingo otra; y un cementerio en buena posicion, el cual no perjudica en nada á la salud de los vec. Confina el term. al N. con el de Jarque; E. Aliaga y Covatillas; S. Camarillas, y O. Galve; hay en él diversas masias ó casas de campo, y le atraviesa el riach. de que hemos hecho mérito, el que en Aliaga se confunde con el Guadalope (V.). El terreno es montuoso y de mediana calidad; tambien participa de llanos que se aprovechan para la siembra de cereales. Los caminos dirigen á los pueblos inmediatos en regular estado. La correspondencia se recibe de la cab. de part. por medio de balijero una vez cada semana. prod.: trigo, cebada, avena, patatas, guisantes y algun cáñamo y frutas; hay ganado lanar y vacuno y caza de perdices, conejos, liebres y codornices. ind.: la agrícola y un molino harinero. pobl.: 44 vec., 176 alm. riqueza imp.: 37,185 rs. El presupuesto municipal asciende á 2,800 rs. los que se cubren con el producto de propios, y el déficit por reparto vecinal.

(Madoz, 1847, p. 208)

Hinojosa de Jarque cuenta con una población de 104 habitantes (INE 2025).

Gráfica de evolución demográfica de Hinojosa de Jarque[4] entre 1842 y 2021

color #99B2FF Población de derecho según los censos de población del INE color #007fcc Población de hecho según los censos de población del INEEn 1971 crece el término del municipio porque incorpora a Cobatillas[5]

• Torre e iglesia parroquial de San Miguel.
• Ermita de la Virgen del Pilar.
• El Santico.
• Parque escultórico.

• Fiestas patronales en honor a San Agustín. La última semana de agosto.
• Por San Joaquín, 29 de octubre.
• Fiestas de invierno en honor de San Fabián y San Sebastián, 20 de enero.
• Fiestas patronales de Cobatillas se celebran el 22 de mayo por ”Santa Quiteria”.

Florencio de Pedro Herrera, escultor y grabador.

• Anexo: Municipios de la provincia de Teruel