Horchata de morro
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El Salvador| Horchata de morro | ||
|---|---|---|
| Tipo | Bebida refrescante | |
| Consumo | ||
| País |
El Salvador | |
| Origen | Mesoamérica | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Semillas de morro, ajonjolí, maní, arroz, canela, entre otros | |
La horchata de morro es una bebida tradicional de El Salvador, elaborada a base de semillas de morro (Crescentia alata) y otros ingredientes como ajonjolí, maní, arroz y canela.[1] Es una de las bebidas más consumidas en el país y se encuentra disponible en mercados, tiendas y restaurantes.[2]
El consumo de la horchata de morro se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas de Mesoamérica preparaban bebidas a base de semillas y cereales.[1] Con la llegada de los españoles, se introdujeron nuevos ingredientes como la canela y el arroz, que se incorporaron a la receta.
Preparación
Consumo y popularidad
En El Salvador, la horchata de morro es una bebida emblemática y se consume ampliamente en el hogar, así como en restaurantes y puestos de comida. También es comercializada en forma de polvo instantáneo para su fácil preparación.[2]
