Katja (manzana)
Katja es una variedad cultivar de manzano.
Criado en 1947 en el "Balsgard Fruit Breeding Institute", Suecia. Fue introducido en cultivos en 1966. Las frutas son crujientes y jugosas con un sabor agradable.
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Suecia, "Balsgard Fruit Breeding Institute", 1947.| Katja (manzana) | ||
|---|---|---|
.jpg) 'Katja'. | ||
| Parentesco híbrido | James Grieve x Worcester Pearmain | |
| Nombre comercial | 'Katja' | |
| Origen |
Suecia, "Balsgard Fruit Breeding Institute", 1947. | |
Katja es una variedad cultivar de manzano (Malus domestica).[1][2][3] Criado en 1947 en el "Balsgard Fruit Breeding Institute", Suecia. Fue introducido en cultivos en 1966. Las frutas son crujientes y jugosas con un sabor agradable.[4]
- "Katy",
- "Katia",
- "Katie",
- "Katje".
Historia
Características
'Katja' tiene un tiempo de floración que comienza a partir del 7 de mayo con el 10% de floración, para el 12 de mayo tiene una floración completa (80%), y para el 21 de mayo tiene un 90% de caída de pétalos.[6][4]
'Katja' tiene una talla de fruto medio; forma globosa cónica; nervaduras medio débil, corona débil; epidermis con color de fondo amarillo blanquecino, con sobre color hay un lavado rojo, con una cantidad de color superior medio-alto, con sobre patrón de color rayado / color sólido, "russeting" (pardeamiento áspero superficial que presentan algunas variedades) bajo, la piel desarrolla una sensación grasa en la madurez; textura de la pulpa fina ligeramente crujiente y color de la pulpa crema; sabor dulce, jugoso; buen equilibrio ácido; un sutil aroma y sabor a fresa.[6][4]
Su tiempo de recogida de cosecha se inicia a principios de septiembre. Se usa como manzana de mesa, y para la cocina.[6][4]
