Lactobacillaceae
Familia de bacterias que transforman glúcidos en ácido láctico
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Lactobacillaceae es una familia de bacterias del ácido láctico. Son bacilos gram-positivos. Mediante metabolismo anaerobio producen la fermentación de los glúcidos, transformándolos en ácido láctico.
| Lactobacillaceae | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Dominio: | Bacteria | |
| Reino: | Bacillati | |
| Filo: | Bacillota | |
| Clase: | Bacilli | |
| Orden: | Lactobacillales | |
| Familia: |
Lactobacillaceae Winslow et al. 1917 | |
| Géneros | ||
Lactobacillus
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Se encuentran regularmente en la mucosa del tracto intestinal de humanos y de otros animales, en alimentos y productos lácteos, así como en zumos vegetales fermentados.
Algunas especies de esta familia son altamente patógenas.
Véase también
Enlaces externos
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Wikispecies tiene un artículo sobre Lactobacillaceae.
Datos: Q578677- Multimedia: Lactobacillaceae / Q578677
- Especies: Lactobacillaceae
