Laroya

Educación

El municipio cuenta con el centro de enseñanza pública CPR San Marcos, cuya oferta educativa alcanza hasta los 12 años. Tras ello, los alumnos son adscritos a los institutos de Macael o Purchena para continuar con su formación.^[8]

Sanidad

Ante la circunstancia del cierre del consultorio auxiliar del municipio, los pacientes deben acudir al consultorio de Macael.^[9]

Gobierno municipal

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de la deuda viva del Ayuntamiento entre 2008 y 2019

color #99B2FF Deuda viva del Ayuntamiento de Laroya, en miles de euros, según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas[12]

Organización territorial

Además de la cabecera municipal, Laroya cuenta también con varias entidades de población según el nomenclátor publicado por el Instituto Nacional de Estadística: El Arroyo Franco y Estella y El Reul Alto.

Patrimonio

• Iglesia parroquial de San Ramón Nonato. Es del siglo XVI y de estilo Arquitectura mudéjar. El edificio consta de una planta de cruz latina, con una sola nave y capillas hornacinas en los laterales. La capilla mayor está decorada con un retablo neoclásico. Existe una torre de tres cuerpos rematada por un cupulín y una veleta de forja.^[13]
• Castillo de Laroya
• Almazara del siglo XVIII.
• Ruta Cervantina, en honor al escritor Miguel de Cervantes, del que se dice que estuvo en Laroya como recaudador de impuestos. Esta ruta recorre las zonas más pintorescas del pueblo por medio de 11 placas informativas.^[14]
• Museo Etnográfico El Molino de Laroya. Siglo XVIII.

Festividades

• Las cuartetas: Es una festividad que se celebra el Domingo de Pascua. En la misma, el Cuartetero, disfrazado para la ocasión, montado en un burro disfrazado con colorines y buñeulos, relata de forma jocosa y con rimas, acontecimientos que le han ocurrido a lo largo del año a los vecinos. Esto va acompañado de sonidos estridentes, realizados con una trompeta y una caracola. Asimismo, se reparten caramelos y golosinas a los niños.^[13]
• Moros y cristianos: Es una representación de Moros y cristianos desarrollada por los habitantes del pueblo. Se celebra los días 30 y 31 de agosto, que coincide con las fiestas patronales.^[13] Se desarrolla durante dos días en dos actos. El primero, la localidad cae en manos de los moros, recuperándose en el segundo por parte de los cristianos. Entre los diferentes papeles que existen son los generales, los únicos que tienen nombre propio; una embajada, un espía y las tropas. En la representación se hace referencia a lugares de la localidad, y a su patrón San Ramón Nonato como centro de todas las acciones.^[15]
• Nuestra Señora de la Purificación o Nuestra Señora de la Candelaria. Se celebra el 2 febrero.^[16]
• San Ramón Nonato. Se celebra el 31 agosto.^[16]

Gastronomía

Se encuentra en la comarca gastronómica del Valle del Almanzora, región montañosa conocida por sus fritadas y jamones curados, que tiene entre sus platos más conocidos la fritada de pimientos y tomates (fritá de Suflí), la ensalada de caldos, la berza.^[13][17] El gazpacho de ajo, conocido en otras partes de España como ajoblanco, se consume con pepino o pan seco o tostado.^[18] La repostería es rica en frutas de sartén endulzadas con miel y azúcar, como los gañotes o los buñuelos de calabaza, vestigio del largo pasado musulmán de la zona.^[13] En Laroya, por otra parte, destacan las migas con engañifa, las migas de trigo, el puchero de trigo, u olla de trigo, el potaje de Semana Santa, el puchero de calabaza, el arroz con garbanzos, el arroz con conejo, empedrado, arroz con bacalao y habichuelas, la fritá de calabaza, albóndigas de bacalao, el gazpacho de miel, gazpacho de pepino y cebolla, el ajoblanco, la ensalada de conserva, la fritá de San Ramón, la fritá de conejo, la fritada de Purchena, tomates y pimientos, el pollo campero, ..... Y entre sus postres, los mantecados caseros, las tortas de manteca, la leche frita, el arroz con leche, los hornazos, la torta de Chicharrones, Los roscos fritos, los buñuelos, las almendras con miel, el pepino con miel.^[19][20]