Laura Shapiro
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Cambridge (Estados Unidos)
| Laura Shapiro | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nacimiento |
1946 Cambridge (Estados Unidos) | |
| Nacionalidad | Estadounidense | |
| Educación | ||
| Educada en | Radcliffe College | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Escritora, historiadora culinaria y periodista | |
Laura Shapiro (Cambridge, 20 de junio de 1946) es una escritora, historiadora culinaria y periodista estadounidense.[1]
Nació en Cambridge (Massachusetts), Estados Unidos, el 20 de junio de 1946.[1]
Comenzó su carrera como escritora en The Real Paper, un periódico fundado en 1972 y distribuido en área de Boston en el que escribía la columna dedicada a mujeres. En esta publicación ejerció labores como asistente de editor, como reportera y también reseñando trabajos artísticos y literarios entre 1969 y 1979.[1] Además de escritora, ha sido crítica de baile y crítica literaria en diferentes publicaciones desde la década de los setenta del siglo XX, entre ellas el Boston Herald-Traveler, Boston Globe, Mother Jones, Weekly o Ballet News.[1]
Durante dieciséis años, entre 1984 y 1999, fue columnista de Newsweek , trabajo por el que recibió numerosos premios y reconocimientos. Sus ensayos y columnas han aparecido además en otras publicaciones, entre ellas The New York Times, The New Yorker, Gourmet, Gastronomica o Conde Nast Traveler.[2]
En el curso 2009-2010 fue miembro[3] de The Dorothy and Lewis B. Cullman Center for Scholars and Writers de la Biblioteca Pública de Nueva York.[4] En 2012 fue cocuradora junto a Rebecca Federman de la exposición Lunch Hour NYC, dedicada a conocer la aparición y evolución del almuerzo como fenómeno neoyorquino.[5]
Como experta conocedora y autora de una biografía de la vida de Julia Child, participó en 2012 en la apertura del simposio dedicado a esta cocinera en el Instituto Radcliffe de la Universidad de Harvard.[6]
En 2016 intervino junto a Michael Pollan en el documental de Netflix Cooked inspirado en el libro Cooked: A Natural History of Transformation (Cocinado: una historial natural de la transformación) del mismo autor.[7]
En 2018 participó en el podcast The Cake Historian para hablar de su trabajo como historiadora culinaria y de su libro What She Ate.[8] En 2019, fue invitada a uno de los episodios del podcast de Heritage Radio Network llamado Inside Julias' Kitchen para hablar sobre la vida de la cocinera Julia Child.[9]
