Leonor Espinosa
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Cartago, Valle del Cauca, Colombia
| Leonor Espinosa | ||
|---|---|---|
| Información personal | ||
| Nombre de nacimiento | Leonor Espinosa De La Ossa | |
| Nacimiento |
12 de enero de 1963 (63 años) Cartago, Valle del Cauca, Colombia | |
| Residencia | Bogotá | |
| Nacionalidad | Colombiana | |
| Familia | ||
| Hijos | Laura Hernández Espinosa | |
| Información profesional | ||
| Ocupación | Cocinera, empresaria | |
| Sitio web | www.restauranteleo.com y funleo.org | |
| Distinciones | ||
Leonor Espinosa de la Ossa (Cartago, Valle del Cauca, Colombia; 12 de enero de 1963)[1] es una chef, escritora, empresaria y presentadora colombiana.[2][3]
En 2022 obtuvo el premio a la mejor chef femenina del mundo, según el listado The World's 50 Best Restaurants que elabora la revista británica Restaurant.[4]
Es la segunda de los seis hijos de Juan Antonio Espinosa y Josefina de la Ossa, oriundos de Sincé, un municipio ubicado en la sabana del departamento de Sucre en el Caribe colombiano. Creció y vivió en Cartagena, Bolívar desde los 5 años de edad.[5] En su juventud realizó estudios de Economía y Bellas Artes. En la década de 1990 se mudó a Bogotá y se dedicó a la publicidad. En 1998 se interesó por la culinaria, «adentrándose en las comunidades colombianas mediante la investigación y el aprendizaje empírico de las técnicas, preparaciones e ingredientes tradicionales».[6]
Participaciones en la televisión
- Reality Mesa para Trece (Canal 13, 2022).[7]
- Reality La prueba (Caracol Televisión, 2015).[8]
- Programa de cocina Nueva Cocina Colombiana (El Gourmet, 2007, 2008, 2009).[9]
- Programa de cocina Saboreando Colombia (El Gourmet, 2011).[10]
Publicaciones
- Leo El Sabor (Editorial Planeta, 2015).[11] ISBN 978-958-42-4994-4.
- Lo que cuenta el caldero (Editorial Grijalbo, 2018). ISBN 9789585464353.
