Madia

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Madia es un género con 11 especies de plantas anuales o perennes, usualmente hierbas aromáticas con flores amarillas, perteneciente a la familia Asteraceae. Son nativas del oeste de Norteamérica y sudoeste de Suramérica.

Hay especies productoras de aceite comestible, antiguamente muy usado y apreciado en la cocina mestiza chilena, el llamado «Aceite de Madi», obtenido del prensado de sus semillas.[2]

Etimología
Madia deriva del nombre vernáculo «Madi», que se usa para las especies Madia sativa en Chile,.

Sinónimos

Referencias

Enlaces externos

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