Maltoporina
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Las maltoporinas (o porinas LamB) constituyen una familia de proteínas de membrana externa. Forman una estructura trimérica, la cual facilita la difusión de maltodextrinas a través de la membrana externa de bacterias Gram negativas.
Las maltoporinas fueron descubiertas en 1973 por el grupo de investigación Schwartz. Inicialmente fueron consideradas como el receptor para el fago λ de la E coli.[1] Posteriormente, estudios de mutaciones mostraron que algunos mutantes que eran resistentes al fago lambda no tenían afectados su absorción de maltosa,lo que sugiere que el sitio de union para los maltosacaridos y el fago lambda son diferentes.[2]
Estructura
El canal membranoso está formado por un barril beta antiparalelo.[3]
Las maltoporinas forman un canal trimérico en la estructura externa bacterial. La mayoría de los poros usados para difusión contiene solamente 16 cadenas antiparalelas. Las maltoporinas constan de 18 cadenas.[4]
