Mantecado de Avilés

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Mantecado de Avilés

El Mantecado de Avilés es un dulce tradicional originario de la ciudad de Avilés (Asturias, España). Se elabora a base de manteca de vaca, harina de trigo, azúcar y huevos, y forma parte de la repostería festiva de la región asturiana.[1]

El origen del mantecado de Avilés se remonta al siglo XVII, cuando la villa era un puerto destacado en el comercio con América. Su receta, de ingredientes sencillos y duraderos, lo convirtió en un alimento habitual en los viajes de ultramar de marineros avilesinos, favoreciendo su conservación y difusión.[2][3]

Relación con la Confitería Galé

En la actualidad

Referencias

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