Radicada en Puerto Rico desde su infancia, a los dieciséis años concursó en el certamen de belleza Miss Puerto Rico Teen Latina. En 2008 representó a su país en Miss International 2008, finalizando en el Top 12.[1] Ese mismo año representó a la municipalidad de Juncos en Miss World Puerto Rico, donde avanzó hasta las instancias finales.[2][3]
El 31 de julio de 2009 Pabón fue elegida como Miss Puerto Rico 2009, por lo que representó al país en el certamen Miss America 2010,[2] convirtiéndose en la primera representante puertorriqueña en el evento luego de cincuenta años de ausencia.[4][5] También en 2010 participó en representación de la municipalidad de San Juan en Miss Universe Puerto Rico, donde finalizó en el Top 10.[2]
Como modelo, Pabón ha aparecido en portadas y editoriales de revistas como Imagen, Caras, Maxim y Buena Vida, entre otras. Ha participado en campañas publiciarias para marcas como Walmart, Avon, Esika, Chevrolet, Burguer King, Pepsi y Heineken,[6] y ha registrado apariciones en vídeoclips de artistas como Ricky Martin, Víctor Manuelle, Don Omar y Alexis & Fido.[7][8]
Como actriz, ha aparecido en producciones de cine y televisión como Decisiones Puerto Rico, The Losers, Nicky Jam: El ganador y En altamar.[8][9] En su labor como presentadora y reportera, Pabón trabajó en dos temporadas del programa de telerrealidad Idol Puerto Rico, y realizó una serie de entrevistas con artistas como Ednita Nazario, Prince Royce, Gilberto Santa Rosa, Carlos Vives, Pablo Alborán, Elvis Crespo y Pedro Capó, entre otros. En 2017 se convirtió en conductora del programa Paparazzi TV de la cadena Mega TV. Actualmente es presentadora de Mech-Tech Racing, que se transmite por WAPA TV y animadora de MegaMusic Countdown por Mega TV.[10][11]