Mirza Ghassemi
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Tipo
Aperitivo
Origen
Irán
IránIngredientes
Berenjena, tomate, cúrcuma, aceite o mantequilla, sal y pimienta
| Mirza Ghassemi | ||
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| Mirzā-Ghāsemi | ||
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| Tipo | Aperitivo | |
| Origen |
Irán | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Berenjena, tomate, cúrcuma, aceite o mantequilla, sal y pimienta | |
Mirza Ghassemi (persa: میرزاقاسمی, Mirzā-Ghāsemi) es un aperitivo iraní o principal a base de tandoori o berenjena asada (berenjena),[1] distinto del norte de Irán y la región del Mar Caspio y especialmente de la provincia de Bali. Es ampliamente conocido como Dip de berenjena persa en los países occidentales.[1]
