Nacida en La Habana, Cuba el 27 de mayo de 1965,[1] Dellanos se graduó de la Universidad de Miami con una licenciatura en Periodismo en 1986. Myrka tuvo su primera oportunidad en 1992 cuando copresentó el popular programa de noticias de Univision Primer Impacto . Dellanos continuaría sirviendo como copresentadora en el programa hasta el 2004 cuando fue elegida como la "Estrella del Año" por los lectores de la revista People en Español. Dellanos también se desempeñó como anfitriona de las celebraciones del Mes de la Herencia Hispana en la Casa Blanca en Washington D. C., y fue nombrada por el presidente de los Estados Unidos, George W. Bush, como miembro del Freedom Corps, un grupo formado por 25 personas que trabajan juntos para promover las donaciones caritativas. Más tarde, Dellanos se dedicó al servicio social y otras causas humanitarias, como brindar ayuda a niños huérfanos y víctimas de abuso doméstico.
En el 2013 fue nombrada portavoz de "I Am Second", un movimiento destinado a brindar inspiración espiritual y esperanza a las personas que enfrentan diversos problemas de la vida, como el aborto, el divorcio y el abuso infantil.[2] Myrka ha ganado el Premio al Liderazgo Hispano del Hispanic Heritage Council: fue nombrada en el 2003 como "Persona del Año" por la Organización de Periodistas Iberoamericanos; Myrka fue nombrada en el 2001 Hispana del Año por la Direct Marketing Association of America: también fue elegida como Embajadora de Buena Voluntad del Comité Internacional de Rescate, que forma parte de las Naciones Unidas y ayuda a rescatar refugiados; Dellanos, luego de una ausencia de 8 años del periodismo televisivo, regresó en el 2013 a la televisión como presentador y colaborador de la cadena hispana Estrella TV con sede en Estados Unidos y su revista de noticias En la Mira con Enrique Gratas.[3] Dellanos es autora de varios libros, entre ellos Succeed and Be Happy: Things I Learned Thanks to God, My Mom, and Life. Marzo de 2022 comenzó a copresentar "La Mesa Caliente" en Telemundo, un programa de mesa redonda similar a "La Vista".[4]
En el 2023 fue juez invitada de la 71° edición de Miss Universo, realizada en el New Orleans Morial Convention Center en Nueva Orleans, Luisiana, Estados Unidos.[5]