El Naga Viper fue creado por Gerald Fowler de "The Chilli Pepper Company" en el condado de Cumbria, Inglaterra.[2] Es un híbrido entre Naga Morich, Naga jolokia y Trinidad Scorpion Butch T, tres de los chiles más picantes del mundo.[3]
En noviembre de 2010, expertos de la Universidad de Warwick realizaron pruebas sobre el Naga Viper, cuyo resultado fue de 1 349 000 en la Escala Scoville, que mide el grado de picor o pungencia en los pimientos.[1][3] Esto le permitió ser certificado como el chile más picante del mundo y figurar en el libro Guinness de los récords. Fue superado en 2012 por el Trinidad Scorpion Butch T, que llega a los 1 463 700 SHU (unidades Scoville), y en 2013 por el Carolina Reaper, que llega a los 2 200 000 SHU.[4] En 2017, el chile Dragon's Breath fue reconocido como el más picante con una puntuación de 2,48 millones SHU, hasta que fue superado por Pepper X, con 3 180 000 SHU.[5]
Para una idea más clara del picor del Naga Viper, el chile jalapeño, el guajillo y la salsa Tabasco tienen de 2 500 a 8 000 unidades Scoville.
