Octan-3-ona

La octa-2-ona, anteriormente nombrada como 3-octanona, es un compuesto químico natural que se encuentra en una variedad de fuentes tales como las plantas (la lavanda),^[2] hierbas (tales como el romero),^[3] y frutas (como la nectarina).^[4][5]

Otros nombres Etil-pentil-cetona

Fórmula semidesarrollada CH₃-CH₂-CO-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₃

Fórmula molecular C
8H
16O

Número CAS 106-68-3^[1]

Datos rápidos Nombre IUPAC, General ...

Octan-3-ona
Nombre IUPAC
Octan-3-ona
General
Otros nombres	Etil-pentil-cetona
Fórmula semidesarrollada	CH3-CH2-CO-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
Fórmula estructural
Fórmula molecular	C 8H 16O
Identificadores
Número CAS	106-68-3[1]
ChEBI	80946
ChEMBL	CHEMBL2269087
ChemSpider	215929
PubChem	246728
UNII	79173B4107
KEGG	C17145
SMILES CCCCCC(=O)CC
InChI InChI=1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3 Key: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N
Propiedades físicas
Densidad	0,822 kg/m³; 0,000822 g/cm³
Masa molar	128,21 g/mol
Punto de ebullición	167 °C (440 K)
Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.
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Se utiliza como un ingrediente para dar sabor y fragancia.^[6][7][8]

La octa-3-ona es un isómero estructural de octan-2-ona y octan-4-ona.

También se descubrió que está presente en Schizonepeta tenuifolia (2011).^[9]