Pajarito (dulce chileno)
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Autor
Monjas católicas durante el Chile colonial
Distribución
Chile
ChileIngredientes
Harina de trigo, huevos, mantequilla, azúcar, levadura, ralladura de limón o naranja, agua o leche de vaca
| Pajarito | ||
|---|---|---|
 Pajaritos glaseados en merengue y sin chispas de colores | ||
| Creación | ||
| Autor | Monjas católicas durante el Chile colonial | |
| Consumo | ||
| Distribución |
Chile | |
| Datos generales | ||
| Ingredientes | Harina de trigo, huevos, mantequilla, azúcar, levadura, ralladura de limón o naranja, agua o leche de vaca | |
El pajarito es un dulce de la repostería de Chile. Es un tipo de panecillo redondo que es glaseado con merengue y decorado optativamente con chispas de colores. Son muy consumidos durante las Fiestas Patrias chilenas a mediados de septiembre en todo el país, especialmente en fondas y ramadas que se preparan para dicha ocasión, siendo por esta razón que también son conocidos como «pajaritos dieciocheros».[1]
