Pangasius bocourti
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| Basa | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Animalia | |
| Filo: | Chordata | |
| Clase: | Actinopterygii | |
| Orden: | Siluriformes | |
| Familia: | Pangasiidae | |
| Género: | Pangasius | |
| Especie: |
P. bocourti Sauvage, 1880 | |
El basa (Pangasius bocourti) es una especie de peces de la familia Pangasiidae en el orden de los Siluriformes.
Alimentación
Es fitófago (se alimenta de plantas). Se cría a menudo en arrozales y otros cultivos acuáticos con renovación constante de agua.
Distribución geográfica
Se encuentran en Asia: cuencas de los ríos Mekong y Chao Phraya.
Valor comercial
Se comercializa fresco y congelado. Se introdujo en el mercado norteamericano en 1994, desde el desbloqueo del mercado vietnamita y, pese a comienzos difíciles, está desplazando al popular pez gato americano. Su carne es muy blanca, suave y abundante, con poco olor y delicado sabor. A menudo se venden especies afines haciéndolas pasar por Pangasius bocourti.
