Pap (alimento)
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| Pap | ||
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| Consumo | ||
| País |
 Sudáfrica | |
| Origen | no | |
| Ingredientes | Mielie-meal | |
El Pap (pronunciado [ˈpɑːp]) es una especie de porridge elaborada de mielie-meal (harina de maíz o cualquier otro grano), un alimento básico de las tribus Bantú de Sudáfrica (la palabra afrikáans pap se toma del neerlandés significa "porridge" o "gruel"). Muchos platos tradicionales de la cocina sudafricana contienen como acompañamiento el pap y su nombre se compone de la denominación, un ejemplo de ello es plato de harina de maíz (denominado también: slap pap), y el crujiente phutu pap. Tales platos son populares entre la población indígena negra y entre la población afrikáner.
