Pardos chicken
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| Pardos Chicken | ||
|---|---|---|
 | ||
| Tipo | cadena de restaurantes | |
| Industria | Restaurantes | |
| Fundación | 1986 (39 años) | |
| Sede central |
 Lima, Perú | |
| Productos | Comida rápida | |
| Sitio web | http://www.pardoschicken.pe/ | |
| Lema | A brasa lo nuestro | |
Pardos Chicken es una cadena peruana de restaurantes de brasas y parrillas, especializada en pollo a la brasa. Fue fundada el 6 de diciembre de 1986 por Willy Wong y Antonio Ortiz.
Desde 1986, su especialidad es la preparación de uno de los platos más representativos y de mayor consumo de la gastronomía peruana: el pollo a la brasa[1][2][3][4] y las parrillas. La cadena cuenta con 29 restaurantes en toda la capital, tres en provincia (en Piura, Trujillo y Chiclayo) y uno en la [[República Dominicana|República Dominicana.[cita requerida]]]
A partir de 1998, cuando Edwin y Arnold Wu deciden comprar la marca,[5] Pardos Chicken establece un sistema de franquicias con proyección internacional bajo el lema de “Siente el sabor peruano”.[6][7][8][9]
