Pedro Vidal Mas nació en Villahermosa del Río, actualmente en la provincia de Castellón. Se formó musicalmente en el Colegio del Patriarca de Valencia, donde ingresó en 1700 y aprendió bajo la batuta del maestro de capilla Máximo Ríos. Tres años más tarde admitían en el Colegio a su hermano Francisco en lugar de su hermano Pedro, que se despedía por haberle cambiado la voz. Tras el fallecimiento de Ríos en 1705 sería sustituido por Pedro Martínez de Ogambide de forma interina hasta 1727.[2][1]
En 1707 regresó al Colegio del Patriarca como acólito y realizó sus estudios eclesiásticos. En 1711 y 1712 aparecen pagos a su nombre por copias de obras de Comes e Hinojosa, entre otros. Terminaría sus estudios en 1713, cuando dejó el acolitado, sin duda por haber sido ordenado sacerdote.[1][2]
En 1717 sustituyó a José de Pradas en el magisterio de la iglesia de San Jaime Apóstol de Algemesí. Durante este magisterio, en 1721, se representó su Triunfo de la Castidad en S. Felipe Neri, un «Oratorio que se cantó en la Iglesia de la Real Congregación del Oratorio del mismo Santo de la ciudad de Valencia», que le dio una cierta fama en Valencia.[1]
Posteriormente, en fecha desconocida, paso a ocupar el magisterio de la Colegiata de Santa María la Mayor de Rubielos de Mora, donde permaneció hasta 1730.[2][1] El 15 de mayo de 1727 se vacaba el magisterio del Real Colegio del Corpus Christi (Colegio del Patriarca) por el fallecimiento de Pedro Martínez Orgambide. Se decidió no realizar unas oposiciones por los costes que implicaban y elegir al mejor candidato entre los que ofreciesen sus servicios. Se presentaron un número considerable de maestros, lo que da una idea de lo importante del cargo. Fueron Francisco Zacarías Juan, maestro de capilla de la Catedral de Murcia; Francisco Luis Serra, maestro de el Pilar de Zaragoza; Francisco Hernández Illana, maestro de la Catedral de Astorga; José Escorihuela, maestro de la Catedral de Tortosa; Diego Amillano, maestro de Catedral de Tudela; Pedro Vidal Mas, es ese momento maestro de la Colegiata de Rubielos; Onofre Peñalva, maestro de la iglesia de Onteniente; y Melchor Martínez, organista de la iglesia de Castellón de la Plana. Vidal no tuvo éxito y el cargo fue para Illana.[4]
En 1730 fue nombrado maestro de capilla interino del Colegio del Patriarca, ya que el maestro Illana había partido el año anterior a la Catedral de Burgos, para ocupar el mismo puesto. Permanecería en el cargo por 13 años, hasta 1743, fecha en la que dimitió por casusas de salud a insistencia de sus médicos. Vidal ya había regresado a su pueblo de Villahermosa del Río antes de su dimisión y seguramente fallecería allí un año después.[2][1]