Petaca Chico
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| Petaca Chico SL | ||
|---|---|---|
| Acrónimo | Petaca Chico | |
| Tipo | Sociedad Limitada | |
| Industria | Alimentación | |
| Fundación | 1993 | |
| Fundador | Pedro Muñoz, Juan de Dios Muñoz y José Muñoz | |
| Sede central |
 Conil de la Frontera, España | |
| CEO | Pedro Muñoz Brenes | |
| Consejero Delegado | Marcelo Monge Gimeno | |
| Marcas | Jamón del Mar, Almadraba Experience, Almadraba de Petaca Chico, Shopping Almadraba, Pulpo Sur, Cooking Almadraba | |
| Productos | Pescados y Cefalópodos | |
| Ingresos |
 111 122 815 euros (2023) | |
| Beneficio neto | 9 028 523 euros (2023) | |
| Activos | 51 712 678 euros (2023) | |
| Capital social | 780 000 euros (2023) | |
| Empleados | 550 | |
| Sitio web | https://petacachico.es/ | |
Petaca Chico SL (Conil de la Frontera, 1993) es una empresa española que se dedica a la compra, distribución y exportación de pescados y cefalópodos, frescos y congelados.
Nombre
Petaca Chico SL fue fundada en 1993 por los hermanos Pedro, Juan de Dios y José Muñoz Brenes, vinculados a la actividad pesquera tradicional de la zona,[1] hijos de un pescadero (Juan de Dios Muñoz) del mercado de abastos de Conil de la Frontera. Hoy ofrece productos como mayorista a 29 países.[2]
Los tres hermanos permanecen aún como socios dentro de la empresa y Pedro Muñoz Brenes ejerce de CEO de la compañía.[3][4]
Sus orígenes se relacionan con la comercialización de pescado procedente de lonjas del litoral gaditano y con la actividad de las almadrabas del Golfo de Cádiz. Posteriormente, la empresa amplió su actividad a la importación del pulpo desde el norte de África y al comercio internacional de productos pesqueros. Junto a Ricardo Fuertes, plantaron su primera almadraba en Marruecos. En 2007, compran la almadraba de Barbate (una de las cuatro almadrabas de la provincia de Cádiz, en horas bajas en aquella época). Durante la década de 2000, la empresa consolidó su posición en el mercado del atún rojo de almadraba y expandió su red de distribución a mercados nacionales e internacionales.[5]
Desde 2017, la dirección ejecutiva está a cargo de Marcelo Monge Gimeno, quien anteriormente había ocupado funciones comerciales dentro de la empresa.[6]
En 2021, la empresa amplió su presencia comercial con puntos de venta en centros de El Corte Inglés.[7]
El nombre de Petaca Chico viene de una costumbre muy arraigada en Andalucía: los motes. A los primos de la familia Muñoz los llamaban "Los Petaca" y, para diferenciar a Pedro Muñoz, uno de los hermanos fundadores de la empresa, le llamaban "Petaca Chico".[4]
Cifras económicas
Con una media de 550 empleados en el año 2025 (con picos de 700 empleados entre sus empresas y, si suman los auxiliares, más de 1000 personas), Petaca Chico SL se encuentra entre las 10-15 empresas con mayores números de facturación de los últimos años en la provincia de Cádiz, tras las grandes petroleras del Campo de Gibraltar, las empresas auxiliares de la fabricación de aviones de Cádiz y Puerto Real, las bodegas de la campiña jerezana (Osborne, Williams & Hambert) y los operadores logísticos del Puerto de Algeciras (Dragados).
El 30% de su facturación corresponde a la exportación (pulpo y atún yellowfish), el 10% a la comercialización del atún rojo de almadraba.[8]
En 2014 la empresa facturó un total de 27 millones, en 2018 logró una facturación de 51 millones y, las últimas cuentas presentadas en el Registro Mercantil y disponibles son las del 2022 en las que eleva las ventas de Petaca Chico SL a 111 122 815 euros[9]triplicando los beneficios previos al Covid-19.[6] Los beneficios del 2023 ascendieron a 9 028 523 euros, dejando atrás los 6.8 millones del 2021 o los 1,2 millones de euros del 2019.
Productos, instalaciones y procesos
A día de hoy, cuenta con cuatro almadrabas, plantadas en España, Portugal (dos en el Algarve) y Marruecos[6] además de tres fábricas, en las que transforma el producto y con las instalaciones de ultracongelado en la Zona Franca de Cádiz[10] en el que pueden almacenar casi cuatro millones de kilos de pescado.[3]
Tienen una flota de tres barcos de anzuelo con base en el puerto de Tánger, a través de una sociedad hispano marroquí, para pescar merluza y la palometa. Son socios prioritarios de sendas empresas locales en Marruecos y Mauritania para importar pescado, a las que compran toda su producción.[11]
Sus productos llegan tanto al mercado nacional como internacional a través de las exportaciones,[12]el ultracongelado a -60º[13] y a la logística de, entre otros, Prodesco. Para facilitar la conserva del pescado fresco tienen una fábrica propia de hielo que les permite producir 10 toneladas diarias.[14]
A sus piezas en fresco y ultra congelado se unen una línea de conservas y salazones de huevas y mojama, vendidas a través de sus establecimientos al por menor.
Entre su estrategia de diversificación crearon en 2019 "Cooking Almadraba", un restaurante especializado en el atún y en colaboración con el Restaurante Juan María y el cocinero Mauro Barreiro[15] con el que llevaban varios años trabajando.[16]
